ÜBER UNS

KOCHKURS IN ISTANBUL

Hallo, wollen wir zusammen kochen? Wir sind nur eine U-Bahnhaltestelle vom Taksim Platz entfernt. Unsere Nachbarschaft, Kurtuluş (antiker Name Tatavla), ist eine der wenigen, die ihre ursprüngliche sozio-ethnische Zusammensetzung seit dem 17. Jahrhundert erhalten hat, und in der Juden, Armenier, andere Christen und Muslime auch heute friedlich zusammen leben. Unser Tag fängt an mit einem lockeren Streifzug durch die kleinen, seit Generationen existierenden lokalen Läden, wo wir einkaufen. Samstags haben wir sogar die Möglichkeit, auf einem der 3 Bio-Bazars einzukaufen. … Zeit für einen “Çay”? 

Anschließend gehen wir nach Hause, trinken unseren Çay in einer gemütlichen Atmosphäre und  lernen uns kennen.Dann wird es Zeit: An die Arbeit! Wir ziehen unsere Kochschürzen an und lernen, wie ein 6-Gang Menü vorbereitet wird mit den Gerichten, die wir für Sie aus der türkischen Küche ausgesucht haben. Wir kochen in englischer und deutscher Sprache… welche hätten Sie gerne? Sind Sie neugierig auf die Türkei? Wir plaudern über Bräuche, Traditionen und Lebenseinstellungen unserer Leute während wir kochen. Unsere 25-jährige Erfahrung als Reiseführerin und 7-jährigen Erfahrung als Köchin macht uns zu perfekten Gespraechspartnerinnen über die Türkei.

Spätestens zu Mittag hallen seltsame Geräusche aus Ihren Mägen, in der Küche! Haben Sie Hunger? Die Zeit ist also reif für unsere Mahlzeit! Wir decken unseren “çilingir sofrası” (???) und genießen gemeinsam unsere Mahlzeit mit einem Glas Rakı. Schließlich hat Rakı Trinken seine eigene Kultur, die wir mit Ihnen teilen wollen.
      Wir beschließen unseren Tag mit einem leckeren türkischen Mokka und “Yolluk” (???) Wir freuen uns auf Sie! Oder haben Sie etwa etwas besseres vor?

UNSER TEAM

WIR FREUEN UNS MIT IHNEN UNSERE ERFAHRUNG ALS REISEFÜHRERIN (25 JAHRE) UND KÖCHIN (7 JAHRE) TEILEN ZU DÜRFEN

Aysun Hanquet   Ich bin Aysun Hanquet, meine Mutter war eine Schneiderdmeisterin und ist eine fantastische Köchin. Ich habe viele Jahre in der Textilbranche gearbeitet und Menschen eingekleidet. Schon immer habe ich mit Leidenschaft gekocht und konnte tatsächlich dank der Kochkünste, die ich von meiner Mutter gelernt hatte, viele Mägen erfreuen. Doch nun ist die Zeit reif, meine Erfahrung professionell einzusetzen und ich freue mich, dadurch gleichzeitig meine Englisch- und Deutschkenntnisse lebendig zu halten.

Aysin Ekinci

Hello! Hallo, Ich bin Ayşın, geboren 1964. Ich habe auf einem deutschsprachiges Gymnasium Deutsch und Englisch gelernt. Nach dem Abschluss meines  Betriebswirtschaftsstudiums, habe ich gemerkt, dass ein Bürojob nichts für mich ist. Daher habe ich  mich 1989 zur Reiseführerin ausbilden lassen und begleite seit dem überall in der Türkei Reisegruppen. Zwischen 1999-2006 habe ich in meinem eigenen Restaurant als Köchin die leckersten “meze” (Vorspeisen) der türkischen Küche zubereitet. Ich habe auch Köche und Küchenhelfer ausgebildet, die mittlerweile in den renommiertesten Restaurants Istanbuls arbeiten. Jetzt möchte ich meine Erfahrungen aus acheter cialis en ligne beiden Tätigkeitsfeldern mit Ihnen teilen.

ZEITPLAN

Zeitplan

KOCHKURS

Wir kochen 6 verschiedene traditionelle Gerichte der türkischen Küche je nach Jahreszeit.

Vormittagsunterricht: 09.15 – 14.30 Uhr Nachmittagsunterricht: 16,00-21,00 Täglich

Gebühr: 110 usd

  Kreditkarten werden nicht akzeptiert, nur Barzahlung möglich. Rückerstattung der Gebühren bei Annulierung: 100%, wenn mind. eine Woche, 50%, wenn mind. 72 Std. vor dem Termin.

ANMELDUNG & KONTAKT

Interesse an

KONTAKTGSM:

0090 535 574 50 10

0090 535 467 56 36

0090 532 548 48 10

E-Mail: cookistan@gmail.com

ADRESSE:

DOLAPDERE CAD. YUNUS BEY SOKAK

NO: 32/A PANGALTI – iSTANBUL